伝承と古文書によれば、往古大陸から陶工が須佐に渡来し窯を築き細々と煙を上げていた。
後年文禄年間（１５９２年）頃九州唐津より陶工 （土谷家）がこの地を指してきて陶業を始めた。
以来この地を唐津と称した。慶長５年（１６００年）以降は、毛利藩主益田領主の保護を受け
御用窯として窯の拡張をはかり毛利藩再興のため生産を高めた。
この頃、（岡山市）から陶工（伊藤家）が移住し、元禄年間（１６８８年）頃、萩市松本の坂家から細工人が移住した。
開窯以来、幾多の盛衰を経て幕末には１１名いた陶工師も、
現在は土谷家１４代のみとなり須佐唐津にて陶煙（登り窯）をあげている。
現在は唐津の地において、須佐唐津焼直売店、唐陶庵（伊藤一男）がある 。
主として、青磁、鉄釉（黒）、ビードロ（青・白）、藁灰、長石などの釉薬にて登り窯で焼き販売している。
最も注目すべき特徴は 、中国や高麗に劣らぬ青磁器、鉄釉（黒）、
藁灰釉が江戸初期より一子相伝で焼かれていた事。
（青磁釉薬は、日本で一番古いのではないかと発掘調査現場の先生方の談）
■住所／萩市大字須佐１６６５
■開館時間／８：００～１９：００
■ＴＥＬ＆ＦＡＸ／０８３８７－６３８６９
■アクセス／ＪＲ須佐駅より車８分
■駐車場／あり
■定休日／不定休
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